捨てられていた米が主役になるまで ― 寿司2000年の物語
山あいの村で魚を守るために使われ、捨てられていた米。それが「シャリ」として寿司の主役になるまでの、2000年を超える旅をドラマチックにたどります。
寿司や箸から、サッカーやパソコンまで。身近なものの起源から現在の姿までを、ドラマチックな物語でたどるサイトです。
山あいの村で魚を守るために使われ、捨てられていた米。それが「シャリ」として寿司の主役になるまでの、2000年を超える旅をドラマチックにたどります。
山あいの村で魚を守るために使われ、捨てられていた米。それが「シャリ」として寿司の主役になるまでの、2000年を超える旅をドラマチックにたどります。